【市集小編報報】
上下游一向扶持本土無毒農業,市集僅販售泰北鴨片禁區成咖啡莊園的進口咖啡一項非本土作物;這次大統橄欖油引爆國內食用油安全問題,考量油品是大家每日生活所需,經訪察決定上架來自義大利Montalbano生產合作社的有機橄欖油,而且是冷壓第一道初榨(Extra Virgin)的有機橄欖油,在此同時,我們會持續尋找本土的好油
另分享判別:好的橄欖油,顏色偏暗綠(非淺草綠),有強烈橄欖風味,略有沈澱;將裝有橄欖油的玻璃瓶,投入40度C的水中,利用隔水加熱的方式觀察,如果瓶內油脂有蠟質產生,表視為品質佳的橄欖油,反之,若持續澄清,表是油品品質不佳。
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【有機冷壓橄欖油(義大利有機認證)】
《利益衝突揭露:上下游新聞市集是一個關注本土農業與食品安全的獨立媒體,主要經費來自共同辦報人每人300元的支持,市集販售商品以本土小農無毒商品為主,利潤主要支應行政費用與調查採訪支出,我們有報導這一波的油品混掺問題,就此說明如上》